دمکنی ایستاده ترولی دار(فر بخارپز)

دمکنی ایستاده ترولی دار(فر بخارپز)

این دستگاه علاوه بر پخت انواع مواد غذایی انتخاب مناسبی برای پخت (دم کردن) برنج است. پس از پخت و آبکشی برنج، کافیست برنج آب کشی شده توسط ظروف GN جا به جا و در طبقان ترولی فر بخارپز (دمکنی ایستاده ترولی دار) قرار گیرند و بسته به نوع برنج بعد از گذشت حدود ۱ ساعت برنج‌ دم کشیده و با ترولی از دمکنی خارج و به محل مورد نظر انتقال داده می‌شود.

اطلاعات عمومی

تسریع در فرآیند دم کردن

این بخارپز نسبت به روش های سنتی، فرایند دم کردن برنج را در کمترین زمان ممکن انجام میدهد.

بهینه و به صرفه

عدم نیاز به اپراتور متخصص جهت پخت با حجم بالا موجب کاهش هزینه های پخت و کنترل راحت تر کیفیت می‌شود. همچنین عایق های حرارتی دستگاه از افت دما و هدر رفتن گرما جلوگیری کرده و بهره‌وری انرژی را به همراه دارد.

شعله های منحصر به فرد

استفاده از شعله های مناسب و طراحی منحصر به فرد موجب افزایش کارایی دستگاه گردیده است .

پخت یکدست

در این روش در تمامی ظروف برنج یکدست و کامل ری کرده و بدون ته دیگ خواهد بود.

کاربری آسان

استفاده از ترولی، جا به جایی و انجام کار را بسیار آسان نموده است.

با دوام و قدرتمند

استفاده از ورق های استینلس استیل با ضخامت بالا استحکام دستگاه را افزایش داده و موجب ماندگاری ساختاری و ظاهری این دستگاه گردیده.

انواع مدل‌ها

دمکنی ایستاده ترولی دار گازی NST-10-G

ظرفیت: 10-GN1/1 عدد

حجم تولید: 1200 - 800  پرس در وعد (هر وعده غذایی 4 ساعت می باشد)

مصرف آب: ۰.۱ متر مکعب در ساعت

مصرف گاز: ۱.۵ متر مکعب در ساعت

ارتفاع: 221 سانتی‌متر 

عرض: 76 سانتی‌متر

طول: 200 سانتی‌متر

دمکنی ایستاده ترولی دار گازی NST-10-S

ظرفیت: 10-GN1/1 عدد

حجم تولید: 1200 - 800  پرس در وعد (هر وعده غذایی 4 ساعت می باشد)

مصرف آب: ۰.۱ متر مکعب در ساعت

مصرف گاز: ۱.۵ متر مکعب در ساعت

ارتفاع: 221 سانتی‌متر 

عرض: 76 سانتی‌متر

طول: 200 سانتی‌متر

وزن: ۱۹۹ کیلوگرم