پودر آرومات کنور

پودر آرومات کنور 

 Aromat Knorr powder

پودر آرمات یک نوع پودر ادویه صنعتی محتوی پودر عصاره مرغ و نمک و سیر و فلفل و ... می باشد که در بسته بندی های متنوع کوچک و بزرگ عرضه می شوند. این ادویه نام تجاری آرومات دارد که در کارخانه های تولیدی تهیه میشود و احتمال دارد برخی تولیدکنندگان مواد دیگری نیز به آن بیفزایند. برای خوشمزه تر کردن سس ها و اردورها , سس های سالادها و انواع پیش غذا ها و سوپ ها و خوراک ها و سیب زمینی سرخ کرده و ... بکار میرود .

آرومات (Aromat) نام تجاری یک نوع ادویه عمومی است که با برند “Knorr” مربوط به گروه “Unilever” در سوئیس و آفریقای جنوبی به صورت انبوه تولید می شود. این نوع ادویه در بازار به فروش می رسد و کمتر کسی به فکر درست کردن آن در منزل است.

پودر آرومات در بسته بندی های مختلف وجود دارد اما ادویه آرومات اصل، در بطری پلاستیکی قرمز رنگ با برچسب زرد که نام خود را روی برچسب سبز رنگ نوشته است به فروش می رسد.

اولین بار در سال ۱۹۵۳ آرومات به عنوان چاشنی فست فودها معرفی شد، اما کم کم انواع جدید آرومات با طعم های انواع سوپ و سس تولید شد. مناطقی که بیشتر از آرومات استفاده می کنند و این ادویه در بین آن ها محبوب است، اروپا، آفریقای جنوبی، استرالیا، هنگ کنگ و بخش هایی از خاورمیانه می باشد.
ادویه آرومات (Aromat) : ترکیبات پودر آرومات چیست ؟

کاربرد ادویه آرومات

همانگونه که ذکر شد، ادویه آرومات یک نوع چاشنی عمومی است و برای بسیاری از غذاها استفاده می شود. در واقع میزان مصرف و کاربرد پودر آرومات را می توان با زردچوبه مقایسه کرد.

ادویه آرومات با عطر مطبوع خود می تواند طعم خوشی به غذاها و سس ها هدیه کند. کاربرد آرومات به اندازه ای است که از آن در انواع سس، پیش غذا، سوپ، خوراک، سس سالاد، سیب زمینی سرخ کرده و سایر غذاها استفاده می شود.

حتی ادویه آرومات را می توان روی میز غذاخوری قرار داد و مانند نمک و فلفل به عنوان چاشنی به غذاها و سالادها اضافه کرد. همچنین می توان این ادویه را قبل از گریل کردن به گوشت اضافه کرد.

در میان مناطقی که از پودر آرومات استفاده می کنند، آفریقای جنوبی بیشترین میزان مصرف از این ادویه را دارند.
ادویه آرومات (Aromat) : ترکیبات پودر آرومات چیست ؟

ترکیبات پودر آرومات

ترکیبات ادویه آرومات عبارتند از:
پودر عصاره مرغ در ادویه آرومات

یکی از محتویات ادویه آرومات، پودر عصاره مرغ است. در زمان های قدیم خانم ها تکه ای مرغ را با سبزیجات یا بدون آن ها می پختند و بعد، از عصاره این مواد در پخت غذاها استفاده می کردند. اما به تدریج پودر عصاره مرغ صنعتی به بازار آمد.

این عصاره ها از پختن گوشت مرغ در کارخانه و اضافه کردن چاشنی و ادویه به آن، تولید می شوند.
نمک از ترکیبات ادویه آرومات

نمک یکی از افزودنی های واجب هر غذاست. با نمک می توان به غذا طعم داد. پس برای اینکه بتوانید ادویه آرومات درست کنید، باید مقداری نمک به آن اضافه نمایید تا دیگر نیازی به اضافه کردن نمک به غذا نباشد.

در میزان مصرف نمک توجه کنید زیرا مصرف بیش از حد نمک موجب بروز مشکلاتی برای سلامتی می شود.
سیر در ترکیب ادویه آرومات

سیر یکی از سبزیجات بسیار مفید برای بدن است. برخی از افراد به بوی سیر علاقه ای ندارند و در پخت غذا از آن استفاده نمی کنند. اما اگر سیر را به عنوان ترکیبات ادویه بکار ببرید، بوی آن مشکلی ایجاد نمی کند و با سایر اجزای ادویه آرومات، می تواند عطر فوق العاده ای به غذا ببخشد.
ادویه آرومات (Aromat) : ترکیبات پودر آرومات چیست ؟