گلوکنات سدیم

 گلوکنات سدیم

 Sodium gluconate

جزییات ماده‌ی گلوکونات سدیم:

فرمول مولکولی: C۶H۱۱NaO۷

جرم مولی: ۲۱۸,۱۳۷gr/mol

نقطه ذوب: ۲۰۹ºC

نقطه جوش: ۶۷۳,۶ºC

شکل ظاهری: پودر سفید یا زرد و بدون بو

انحلال‌پذیری: به‌راحتی در آب حل می‌شود، ولی در الکل کمتر و در اتر نامحلول است.

کاربرد ماده‌ی گلوکونات سدیم در صنایع:

به‌عنوان نرم‌کننده و کاهش‌دهنده آب بتن، گچ، ملات و... به کار می‌رود.

برای جلوگیری از تلخ شدن مواد غذایی استفاده می‌شود.

به‌عنوان پایدارکننده در محصولاتی چون کرم‌های ضد پیری، مرطوب‌کننده، رنگ مو، کانسیلر، لوسیون، ضد آفتاب و... استفاده می‌شود.

در فرمولاسیون شوینده‌ها به‌عنوان پایه، کیلیت، ضد نشست یون و بازدارنده از خوردگی استفاده می‌شود.

استفاده از گلوکونات سدیم در صنایع غذایی

در صنایع غذایی برای جلوگیری از تلخ شدن مواد مصرفی از سدیم گلوکونات استفاده می‌کنند، این ماده شیمیایی یک مکمل غذایی مجاز است و در اروپا به عنوان E۵۷۶ قابلیت اضافه شدن به هر نوع ماده غذایی را برای آن مجاز دانسته‌اند. در صنایع پزشکی از گلوکونات سدیم در نقش تنظیم‌کننده تعادل اسیدی بدن استفاده می‌شود تا اعصاب نقش طبیعی خود را در بدن انجام دهد.

افزودنی مجاز خوراکی

گلوکونات سدیم برای تنظیم pH مواد غذایی و بهبود طعم غذا استفاده می‌شود. کاربردهای سدیم گلوکونات در صنایع غذایی به عنوان تثبیت‌کننده، طعم‌دهنده و جداساز در انواع مواد لبنی، سبزیجات، گیاهان، ترشیجات، ماهی، گوشت و غلات ثابت شده و مجاز است. گلوکونات سدیم در ﻓﻬﺮﺳﺖ افزودنی‌های ﻣﺠﺎﺯ ﺧﻮﺭﺍﻛﻲ قرار دارد.

کاربرد سدیم گلوکونات در صنایع سیمان

این ماده شیمیایی در صنایع مختلف کاربرد دارد، اگرچه این اسید نوعی قند است که به صورت طبیعی در موادی مانند عسل نیز وجود دارد (۱ درصد) و از این جهت در مواد غذایی به کار می‌رود ولی با خلوص بالا برای استفاده در صنعت ساخت‌وساز نیز مفید و کاربردی است و عملکردی مؤثر دارد بنابراین به صورت گسترده در صنعت ساخت‌وساز استفاده می‌شود.

استحکام بیشتر سازه

ساخت و ترکیبی یکدست و عملکردی مثبت و مؤثر به خصوص در استفاده از بتن از ویژگی‌های این ماده شیمیایی است، کاهش آب در بتن که به ایجاد کارایی بهتر می‌انجامد و موجب مستحکم شدن سازه می‌گردد از این ویژگی‌ها است.

مقاومت در برابر سرما

در وضعیت‌ها و موقعیت‌های سخت مانند گرمای زیاد مناطق گرمسیر یا در فصل‌هایی مانند تابستان، زمان طولانی حمل بتن و در سطوح وسیع بتن‌ریزی استفاده از سدیم گلوکونات تسهیل کننده عملکرد و بالابرنده سطح استحکام است؛ زیرا این ماده باعث افزایش مقاومت در برابر سرما و همچنین یخ زدن می‌شود.
یکی از مشکلات کار با بتن آسیب‌هایی است که این ماده در گرما و سرما و به دلیل انبساط و انقباض می‌بیند. استفاده از سدیم گلوکونات این آسیب را کاهش می‌دهد و از فرسایش بتن، خشک شدن آن، ترک خوردن و انواع آسیب‌ها جلوگیری می‌کند.

کاهش دهنده آب

در استفاده این ماده در سیمان و بتن ویژگی مهم آن کاهش آب است، سدیم گلوکونات یک کاهنده آب است و این ویژگی به بالا رفتن عملکرد بتن کمک می‌کند؛ بنابراین بتن بهتر ترکیب شده و با تنظیم مشخص میزان آب محلول بتن استحکام آن مطابق با اندازه‌گیری‌های پیشین خواهد بود. هر چه آب بیشتر افزوده شود استحکام نهایی سازه کمتر خواهد بود ولی بدون آب نیز استفاده از بتن برای ساخت‌وساز غیرممکن است بنابراین استفاده از سدیم گلوکونات که کاهنده آب است می‌تواند عملکرد را بسیار افزایش دهد.

مقاومت در برابر خوردگی

همچنین در مقایسه با انواع گلوکونات‌ها، سدیم گلوکونات در برابر خوردگی نیز مقاومت بیشتری نشان می‌دهد و همین به طول عمر بتن می‌افزاید.

شرکت کیمیا کوثر خلیج فارس با بیش از 25 سال سابقه در زمینه تهیه و تامین مواد شیمیایی آمادگی خود را جهت تامین مواد اولیه کارخانجات و تولیدی ها اعلام می کند:

پلی آلومینیوم کلراید آشامیدنی

پلی آلومینیوم کلراید فاضلابی

پلی الکترولیت آنیونی و کاتیونی
نشادر
هیدرو فلوئوریک اسید HF
آمونیوم بای فلوراید
مونوسدیم فسفات 
دی سدیم فسفات
مونو آمونیوم فسفات
دی آمونیوم فسفات
مونو پتاسیم فسفات
تری پلی فسفات
سیتریک آبدار
سیتریک خشک
سی ام سی cmc
مالتو دکسترین
زانتانگام
گوارگام
سوربیتول
بنزوات سدیم
سیترات سدیم
گلوکنات سدیم
نیتریت سدیم
متابی سولفیت سدیم
فسفریک
سولفوریک
سولفات پتاسیم
سولفات مس
سولفات آهن
سولفات منیزیم
سولفات منگنز
سولفات آلومینیوم
سولفات آمونیوم
کربنات پتاس
کلرور پتاسیم
هیدروکسید پتاسیم
سوربات پتاسیم
اسید بوریک
اسید کلریدریک
سیترات منیزیم
اسید اسکوربیک (ویتامین ث)
آسپارتام
اوره
سدیم ساخارین 
کربنات کلسیم
کلرور فریک
کلرور کلسیم
مونو اتیلن گلایکول
پرمنگنات پتاسیم 
سیلیکات سدیم
گوگرد
تولوئن
هیدروکسید کلسیم
هیدروکسید سدیم
هیدرازین
رزین های آنیونی و کاتیونی
EDTA-2NA
EDTA-4NA
آمونیاک (بی کربنات آمونیوم)
آهک
کلر (قرص و پودر)
پروپیلن گلایکول