پپسین 107185 مرک
Pepsin 107185 merck
مشخصات پپسین 100 گرمی کد 107185 مرک:
pH
۴.۰-۵.۰ (۲۰ درجه سانتیگراد، ۱۰ گرم در لیتر در آب)
حلالیت
۱۰ گرم در لیتر
چگالی ظاهری
۳۸۰-۴۲۰ کیلوگرم بر متر مکعب
دمای نگهداری
۲-۳۰ درجه سانتیگراد
کاربرد پپسین 100 گرمی کد 107185 مرک:
پپسین در تهیه مایع معده شبیهسازی شده برای انجام هضم معده در شرایط آزمایشگاهی (in vitro) استفاده شده است.
اقدامات بیوشیمی/فیزیولوژیکی
پپسین جزئی از شیره معده است و با هضم پروتئین مرتبط است. این یک اندوپپتیداز است که تجزیه پروتئینها را به پپتیدها و اسیدهای آمینه برای جذب روده کوچک کاتالیز میکند. پپسین به عنوان یک زیموژن (پپسینوژن) توسط سلولهای اصلی پوشش معده آزاد میشود. توسط محیط اسیدی ایجاد شده توسط اسید هیدروکلریک (HCl) شیره معده فعال میشود. پپسین در pH 1.5 تا 2 در معده فعال است. در تبدیل لقمه غذا به کیموس نقش دارد. این ماده با رفلاکس حنجره و حلق (LPR) مرتبط است که با سرفه مزمن، دیسفاژی خفیف، گرفتگی صدا و صاف کردن گلو بدون خلط مشخص میشود. یادداشت آنالیز
ظاهر: پودر ریز و کمی زرد
فعالیت/FIP (هموگلوبین؛ pH 1.6؛ 25 درجه سانتیگراد): ≥ 0.70 FIP-U/mg
مقدار pH (1 ٪؛ آب): 4.0 - 5.0
آب (طبق کارل فیشر): ≤ 6.0٪
Pepsin (from porcine gastric mucosa) 0.7 FIP-U/mg for biochemistry EC 3.4.23.1.
| Storage and Shipping Information |
| Storage |
Store below +15°C. |