کباب لقمه 70% گوشت 450 گرم مام

                      کباب لقمه 70% گوشت 450 گرم مام                     

 از جمله غذاهای پرطرفدار ایرانی کباب لقمه است که معمولاً به صورت کباب لقمه آماده توسط شرکتهای صنایع غذایی تولید و به بازار عرضه می شود.کباب در ایران تنوع زیادی دارد و یکی از خوشمزه ترین کباب ها، کباب لقمه است که کمتر کسی می تواند به راحتی آن را در منزل درست کند، به همین دلیل بیشتر افراد کباب لقمه آماده را مصرف می کنند، زیرا در تمامی سوپرمارکت ها قابل دسترس است و همچنین می توان به راحتی در کوتاهترین زمان ممکن آماده کرد.شرکت صنایع برترآتی کباب لقمه آماده 450 گرمی بون آدو را با رعایت کلیه استانداردها و تکنولوژی روز دنیا به بازار عرضه نموده تا مشتریان گرامی نیازهای خود را به راحتی تامین کنند.کباب لقمه ای از ترکیب گوشت چرخ کرده ؛ پیاز ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، نمک و ادویه جات تهیه می شود. که در کارخانه بون آدو پس از ترکیب مواد اولیه آماده سازی و با استفاده از روش IQF منجمد شده تا ارزش غذایی آن حفظ گردد و سپس بسته بندی و به بازار عرضه می گردد.ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم و آب اضافی اش را می گیری، سپس پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.برای اینکه مایه کباب منسجم شود چند دقیقه آنرا با دست ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند. در ادامه یک سلفون روی کاسه می کشیم و انرا در یخچال قرار می دهیم. حدود ۲ ساعت صبر می کنیم تا گوشت به خوبی استراحت کند.پس از اینکه گوشت استراحت کردف یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و گوشت را با دست به صورت لوله ای شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. پس از اینکه یک سمت کباب ها سرخ شد آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود.پس از اینکه کباب ها سرخ شد انها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود. در آخر کباب ها را به همرا پیاز و جعفری خرد شده و سس دلخواه سرو می کنیم. این کباب معمولا با نان پیتا سرو می شود.