چیپس خلالی ۱۸۰ گرمی مزمز

چیپس  خلالی ۱۸۰ گرمی مزمز

Maz Maz Potato Sticks۱۸۰ gr

مزمز اوایل دهه ۷۰ به عنوان نخستین تولیدکننده چیپس سیب زمینی بهداشتی به بازار کشور قدم گذاشت. این شرکت از همان ابتدا با به‌کارگیری مدرنترین ماشین‌آلات و برترین روش‌ها با کسب تمامی مجوزهای بهداشتی و استانداردهای ایران و جهان، اعتماد مصرف کنندگان را به خود جلب کرد.این طور بود که مزمز به فکر یک تولید سالم از یک فرآورده مهم در منشا تغذیه و لذت خوردن یک چیپس مطمئن افتاد.  برای اولین بار چیپس سالم تولید کرد. اما تنها این نبود، چالش اول این بود که سیب زمینی مناسب از کجا بیاوریم؟ چون کشاورزان دسترسی به بذرهای اولیه مناسب برای تولید چیپس نداشتند  و بذرهای سیب­‌زمینی موجود نیز محصول خوبی به دست نمیداد! به همین‌­خاطر بذرهای جدیدی وارد شدند که کشاورزی منطقه  را با تغییر و تحولی مثبت بهبود بخشید. زنجیره ارزشمند بزرگی از مزارع تا تولید در طی سی سال فعالیت مزمز به وجود آمد که با آن آشنا میشویم.

نخستین بار ارامنه از دهه­ سی  تهیه و تولید چیپس را در شرق تهران، منطقه «سبلان»  آغاز کردند. آن‌ها چیپسی که در دیگ‌­ها و پاتیل‌­ها درست می کردند را در کیسه­‌های نایلونی می‌ریختند و در آن را با مقوا و منگنه می‌بستند . ارامنه به دلیل ارتباط وسیع با اروپا قبل از انقلاب روسیه با این فرهنگ آشنا بودند و آن را به شکل بومی درست می‌کردند. ارامنه از چیپس به عنوان مکمل غذایی در سفره‌هایشان بسیار استفاده می‌­کردند.

کاشت سیب‌زمینی در میان همه اقوامی که زمینی برای کاشتن و آبی برای زراعت داشته‌اند رایج و مرسوم بوده است. اما محبوبیت غذایی آن در زمانی بیشتر بالا گرفت که در جنگ جهانی اول، در جنگی که بین عثمانی‌­ها و ارامنه درگرفت نخستین مسئله­ حیاتی بین سربازان دو طرف بعد از سلاح  و فشنگ، غذای سربازان بود. سیب‌­زمینی هم می‌توانست روحیه بخش باشد و هم اینکه قوای سربازان را تقویت کند و کمبود آن باعث تضعیف روحی و جسمی ارتش می­‌شد. برگه‌های  سیب‌زمینی سرخ شده یک غذای کامل برای سربازان به حساب می‌آمد.

اما چیپس سیب­‌زمینی در نیمه‌­ی دوم  قرن بیستم دوباره به بازار آمد تا در عصر صلح و آرامش و امنیت در وعده‌­های غذایی انسان مترقی، نقش مکمل غذایی را بازی کند یا در کنار لحظات خوش و  تفریحی، نقش خوراکی تفننی داشته باشد.

• ارزش غذایی در 30 گرم:
• انرژی: 167.898 کیلوکالری
•  قند: 4.665 گرم
•  چربی: 8 گرم
•  نمک: 0.354 گرم