دستگاه بلانچر پخت اولیه حبوبات و سبزیجات

بلنچر جهت پخت اولیه و آنزیم بری محصول پیش از پرکردن در ظروف و پخت اصلی بکار می رود

بلنچرهای آلفا بصورت تمام استنلس استیل بوده و از طریق سیستم کویل بخار اقدام به پخت محصول می نماید

این امر باعث می شود تا ارتباط بین بخار و محصول قطع شده و احتمال آلودگی حداقل گردد

بلنچر آلفا مجهز به گیربکس دور متغیر و موتور اینورتردار می باشد تا در ظرفیتها و سرعت های مختلف بالاترین کارآیی و گشتاور را داشته باشد

دمای محصول بصورت دیجیتالی قابل کنترل بوده و سطح آب مخزن دائما ثابت می باشد

مشخصات فنی :

طول  400 cm عرض  160 cm ارتفاع 200 cm

شاسی اصلی از پروفیل SS304 با ابعاد  100*50*3 mm

شاسی فرعی از پروفیل SS304 با ابعاد    40*40*2 mm

ورق داخلی از نوع SS304 با ضخامت 1.5 mm

ورق رویه  از نوع SS304 با ضخامت 1.5 mm

ورق دو سر درام از نوع SS304 با ضخامت 4 mm

ورق داخل هلیکس از نوع SS304 با ضخامت 1.5 mm

توری روی هلیس از نوع SS304 با ضخامت  2 mmو با مش 2

سیستم حرارتی بوسیله کوئل بخار ( حرارت غیر مستقیم )

کنترل سطح آب با سیستم الکترونیکی

کنترل دور ( سرعت ) الکتریکی ( اینورتر )

عایق بدنه از فوم تزریقی

سیستم درب پنوماتیک