زنجبیل یک ادویه با طبیعت گرم می باشد. که برای انواع امراض ناشی از سردی بدن مفید میباشد.
این ادویه در بسته بندی 50 و 80 گرم به صورت سلفونی و نمکدانی قابل عرضه میباشد.
زنجبیلگیاهی پایا، و بومی نواحی چین و هند است. به لحاظ علمی به این گیاه زینجیبر آفیسینال (Zingiber officinale) میگویند. زنجبیل یکی از ارزشمندترین داروها درطب آیورودابه شمار میرود. زنجبیل را معمولا به عنوان ریشهی گیاه میشناسند، ولی در حقیقت، بخشی از یک ساقهی زیرزمینی به نامریزوم یا زمین ساقهاست. کاربرد زنجبیل به عنوان ادویه به حدود ۴۰۰۰ سال پیش باز میگردد. خواص دارویی زنجبیل نیز حدود ۲۰۰۰ سال پیش کشف شد.
به گفتهیکتابخانهی ملی پزشکی ایالات متحده آمریکا، ریشهی زنجبیل جهت درمان تهوع، کم اشتهایی، و استفراغ، به ویژه بعد از عملهای جراحی در سراسر دنیا کاربرد دارد. همچنین استفاده از زنجبیل برای درمان حالت تهوع ناشی از درمانهای سرطان،کولیک، ناراحتی معده،گاز معده،بیماری حرکت، وتهوع بارداری(با تهوع صبحگاهی) موثر است.