ساخارین کد 109185 سیگما

ساخارین کد 109185 سیگما Saccharin 109185 ALDRICH ساخارین (به انگلیسی: Saccharin) که از آن به عنوان شکر مصنوعی نیز یاد میشود، [۲] بلورهای سفید رنگی با دمای ذوب ۲۲۴ درجه سانتیگراد هستند که حدود ۵۵۰ بار بیشتر از ساکاروز (قند معمولی) شیرین است. از این ماده به شکل گستردهای بهعنوان شیرینکننده استفاده میشود. نامهای دیگر ساخارین این ترکیب با نامهای E954 و Benzoic sulfinide نیز شناخته میشود. ساخارین (Saccharin) قندی مصنوعی با بلورهای سفید و فرمول شیمیایی C7H5N3S است که آن را شکر مصنوعی نیز می نامند. میزان شیرین کنندگی ساخارین حدود ۳۰۰ برابر شکر و ۵۵۰ برابر ساکاروز است؛ در عین حال در غلظت های بالا دارای طعم تلخ یا فلزی است. ساخارین. در مقایسه با قند های طبیعی کالری ندارد و موجب افزایش قند خون نمی شود. طریقه متابولیسم ساخارین در بدن انسان طوری است که بدون هضم از دستگاه گوارش عبور کرده و در بدن تجزیه نمی شود. معمولا قندی که در کارخانجات تولیدی مانند آبمیوههای صنعتی، نوشابه، کیک و بیسکوئیت، شکلات و انواع خوراکیهای شیرین استفاده میشود، قندی که ما روزانه مصرف میکنیم نیست، بلکه مادهای شیمیایی است بنام ساخارین که تنها مزهی شیرینی دارد و تماماً شیمیایی بوده و ذرهای از آن طبیعی و گیاهی نیست، تماماً دست ساخت بشر و مضر جهت سلامت است. Saccharin 98% Synonym: 2,3-Dihydroxy-1,2-benzisothiazol-3-one-1,1-dioxide, 2-Sulfobenzoic acid imide, o-Benzoic sulfimide CAS Number 81-07-2 Empirical Formula (Hill Notation) C7H5NO3S Molecular Weight 183.18 Beilstein Registry Number 6888 EC Number 201-321-0 MDL number MFCD00005866 Properties Related Categories Building Blocks, C3 to C7, Chemical Synthesis,Heterocyclic Building Blocks, Thiazoles More... assay 98% mp 226-229C(lit.) solubility H2O: soluble1g in 290ml acetone: soluble1g in 12ml alcohol: soluble1g in 31ml boiling water: soluble1g in 25ml glycerol: soluble1g in 50ml alcohol: very slightly soluble chloroform: slightly soluble diethyl ether: slightly soluble