دستگاه بلانچر پخت اولیه حبوبات و سبزیجات

بلنچر جهت پخت اولیه و آنزیم بری محصول پیش از پرکردن در ظروف و پخت اصلی بکار می رود بلنچرهای آلفا بصورت تمام استنلس استیل بوده و از طریق سیستم کویل بخار اقدام به پخت محصول می نماید این امر باعث می شود تا ارتباط بین بخار و محصول قطع شده و احتمال آلودگی حداقل گردد بلنچر آلفا مجهز به گیربکس دور متغیر و موتور اینورتردار می باشد تا در ظرفیتها و سرعت های مختلف بالاترین کارآیی و گشتاور را داشته باشد دمای محصول بصورت دیجیتالی قابل کنترل بوده و سطح آب مخزن دائما ثابت می باشد مشخصات فنی : طول 400 cm عرض 160 cm ارتفاع 200 cm شاسی اصلی از پروفیل SS304 با ابعاد 100*50*3 mm شاسی فرعی از پروفیل SS304 با ابعاد 40*40*2 mm ورق داخلی از نوع SS304 با ضخامت 1.5 mm ورق رویه از نوع SS304 با ضخامت 1.5 mm ورق دو سر درام از نوع SS304 با ضخامت 4 mm ورق داخل هلیکس از نوع SS304 با ضخامت 1.5 mm توری روی هلیس از نوع SS304 با ضخامت 2 mmو با مش 2 سیستم حرارتی بوسیله کوئل بخار ( حرارت غیر مستقیم ) کنترل سطح آب با سیستم الکترونیکی کنترل دور ( سرعت ) الکتریکی ( اینورتر ) عایق بدنه از فوم تزریقی سیستم درب پنوماتیک