تافی نوعی شیرینی است که با شکر کاراملیزه شده یا ملاس (شربت اینورت ایجاد کرده)، همراه کره و گهگاه آرد درست میشود.تافی شیری دراژه با طعمی قدیمی و دلچسب
تافی رویتال شیری سلفونی 900 گرمی دراژه
Roytal Classic Milk Toffee 900 gr
شرکت صنایع غذایی دراژه در سال 1385 شروع به فعالیت در سه زمینه؛ محصولات پودری، تافی ها و محصولات وارداتی کرده است. این شرکت با بهره گیری از پیشرفته ترین تکنولوژی و تجهیزات کشورهای آلمان ، فرانسه و بلژیک به عنوان بزرگترین تولید کننده تافی های روکش دار ، مغز دار ، کلاسیک و میوه ای و پودرهای ژله ، ژله رژیمی ، دسر میوه ای ، کرم کارامل و کرم شکلات ، در زمینی بالغ بر 40000 متر مربع در شهرک صنعتی یزد تأسیس گردیده است.
تافینوعی شیرینی است که باشکرکاراملیزهشده یاملاس(شربت اینورتایجاد کرده)، همراهکرهو گهگاه آرد درست میشود. مخلوط را تا رسیدن به دمای ۱۴۹ الی ۱۵۴ درجهٔ سانتیگراد گرم میکنند. گاهیاوقات تافی را بعد از آماده شدن باگردویاکشمشمخلوط میکنند.برای ساخت تافی باید اجزاء تشکیلدهندهٔ آن را به اندازهٔ کافی گرم کرد تا نرم شده و بتوان مخلوط را برای شکل دادن در قالبی که سطح براق دارد ریخت. مخلوط حاصل را به طور معمول در سینی کم عمقی ریخته و آن را سرد میکنند تا سفت شود. مخلوطهای متفاوت، مراحل ساخت آن، و مهمتر از همه، درجهٔ حرارت، بافتها و سختیهای متفاوتی از، بافت نرم و چسبنده تا یک ماده سخت و ترد، ایجاد خواهد کرد. با کارملیزه کردنشکرتافی رنگ قهوهای و طعم خوشمزهای پیدا میکند.
وزن900 گرم
وزن بستهبندی909 گرم
ابعاد بستهبندی33 4 20 سانتیمتر
مغزندارد
طعمشیری
شماره پروانه بهداشت35/10648
سایر توضیحات
ارزش غذایی در هر سهم از مصرف (یک عدد تافی) :
انرژی: 16.55 کیلوکالری
قند: 2.1 گرم
چربی: 0.48 گرم
نمک: 0.01 گرم
اسیدهای چرب ترانس: 0.01 گرم