گندم پوست کنده گلستان یکی از فرآورده های گندم و غلات است که در آشپزخانه ایرانی برای تهیه غذاها ، حلیم ، سوپ و پیش غذاها کاربر زیادی دارد.
گندم پوست کنده گلستان 900 گرم
Golestan Peeled wheat 900 gr
گندم رایجترین و پرکاربردترین نوع غله در خانوادهی غلات است. تمام قسمتهای گندم از جمله سبوس (لایه بیرونی)، جنین گندم ودروندانه(قسمت داخلی) منبع انرژی زیادی هستند. گندم در جنوب غربی آسیا ریشه دارد، اما امروزه یکی از غلات محبوب در کشورهای مختلف برای مصرف انسان است. به طور معمول، کشت گندم در عرضهای جغرافیایی بالاتر انجام میشود. این غله بیشتر برای تهیهی نان، شیرینیها، کیک و کلوچه استفاده میشود. خواص گندم برای سلامتی عبارتند از: توانایی کنترل چاقی، افزایش انرژی، مهار دیابت نوع 2، بهبود متابولیسم و جلوگیری از آسم و سنگهای صفراوی. گندم همچنین فرایند هضم را بهبود میدهد.
گندم پوست کنده خواص درمانی فراوانی دارد که از آن جمله میتوان کنترل وزن، بهبود متابولیسم بدن، پیشگیری از دیابت نوع 2، کاهش التهاب مزمن، جلوگیری از سنگهای صفراوی، پیشگیری از سرطان پستان، بهبود دستگاه گوارش، پیشگیری از آسم کودکان، پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی، بهبود علائمیائسگیو جلوگیری از حملات قلبی را نام برد. گندم مادهی اصلی پخت نان میباشد ولی علاوه بر آن برای تهیهی غذاهای دیگری همچون حلیم گندم، سوپ گندم، آش گندم و گندم برشته استفاده میشود.