کیک ، کلوچه و بیسکوییت را به راحتی نمیتوانیم از فرهنگ غذایی مان جدا کنیم. یک خوراکی خوشمزه که پایه ی همیشگی عصرانه های ما است و به نوعی در کیف مدرسه ی کودکانمان جا خوشکرده
کیک سه لایه اوچ اوچ کرم شیری 80 گرمی درنا
80 g milk cream three layer cake
کیک ، کلوچه و بیسکوییت را به راحتی نمیتوانیم از فرهنگ غذایی مان جدا کنیم. یک خوراکی خوشمزه که پایه ی همیشگی عصرانه های ما است و به نوعی در کیف مدرسه ی کودکانمان جا خوشکرده اگر به نحوه ی انتخاب آن دقت نکنیم ممکن است با مصرف مدوام این محصولات ، جان خودمان و عزیزانمان را به خطر بیاندازیم.کیک ها انواع مختلف شکلاتی، ساده، خامه ای، یزدی و کشمشی دارد و پرکالری ترین آن شکلاتی و خامه دار و مناسب ترین آن کشمشی خانگی است. در یکصد گرم کیک شکلاتی ۴۰۰کالری، کیک ساده اسفنجی ۳۵۰کالری و در یک عدد کیک یزدی ۱۶۰کالری انرژی وجود دارد. کیک در مقایسه با سایر شیرینی ها به دلیل اسفنجی بودن زمان ماندگاری بسیار کوتاهی دارد و بسرعت در رطوبت بالای محیط کپک زده و در مجاورت هوای آزاد خشک می شود. به همین دلیل اغلب تولیدکنندگان برای افزایش ماندگاری محصول از مواد نگه دارنده، ضدکپک، عمل آورنده و بهبود دهنده به وفور استفاده می کنند. این نوع افزودنی ها گرچه تحت نظارت افزوده می شود، اما مصرف مستمر آن برای افراد بخصوص کودکان بسیار مضر بوده و در درازمدت به بروز عوارض جانبی منجر می شود.از سوی دیگر این محصولات از آرد سفید بدون سبوس تهیه شده و برای ایجاد پف و تردی بافت کیک از بکینگ پودر استفاده می کنند. این پودر مخلوطی از جوش شیرین، مواد اسیدی خوراکی و ترکیبات مولد CO۲ است که می تواند مولد زخم های سخت معده و روده باشد و بشدت از قدرت جذب کلسیم و آهن بدن می کاهد. بنابراین بهتر است کیک را به صورت خانگی با آرد سبوس دار تهیه و با مقداری شیر، کشمش و برخی مغزها، ارزش تغذیه ای آن را بالا ببرید.