همه می دانیم که ماهی اگر با ادویه طعم دار نشود بوی بسیار زهم و زننده ای خواهد داشت لذا انتخاب چاشنی خوش طعم برای تهیه ی مرغ و ماهی سرخ شده یا کبابی نقش بسیار مهمی دارد.
22 درصد این چاشنی از نمک تهیه شده است پس در هنگام صرف غذا نسبت به اضافه کردن نمک توجه بیشتری به عمل بیاورید.چاشنی مرغ و ماهی گلهااز ترکیبات پودر پیاز، سیر، تخم کرفس، پاپریکا، فلفل قرمز، زنجبیل، شکر، ریشه جوز و زردچوبه تهیه شده است. تخم کرفس با عطر و مزه متفاوتش طعمی دلپذیر به وجود می آورد. وجود پاپریکا در این چاشنی نیز رنگ و عطر خاصی به غذای شما میبخشد. این چاشنی طعم دهنده فوق العاده ای می باشد لذا در هنگام سرخ کردن و یا کبابی کردن مرغ و ماهی به آن اضافه و طعم مطلوب آن را بچشید.مجتمع صنایع غذایی گلها بستهی 100 گرمی چاشنی مرغ و ماهیرا تولید کرده و در اختیار علاقه مندان به این محصول قرار داده است. ظرف این محصول شبیه نمک پاش است که استفاده از آن را راحت کرده است.
مرغ و ماهی جزو انواع گوشت سفید و انواع غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیا هستند که به روشهای مختلفی طبخ و تهیه میشوند. این تفاوت در روشهای طبخ، در تمام مراحل از پاک کردن و خرد کردن گرفته تا نحوه طعم دار کردن و روش پخت مرغ و ماهی مشهود است. در این میان، نحوه مزه دار کردن و مرینیت کردن گوشت سفید، یکی از مهمترین مراحل برای تهیه غذایی خوش عطر و طعم است که باید به دقت و با توجه صورت گیرد. در همین راستا، سرآشپزهای خبره و باسابقه، ادویههای گوناگون را به نسبتهای خاصی با یکدیگر ترکیب کرده و از آنها برای خوش عطر و طعم کردن گوشت مرغ و ماهی استفاده می کنند. ما نیز در ادامه این مطلب به معرفی و بررسیخواص ادویه مرغ و ماهیدر آشپزی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.