ژله یکی از محبوب‌ترین دسرها در تمام دوران است؛ و آسانترین روش برای درست کردن آن استفاده از پودر ژله است.در تهیه پودر ژله گلها، نسبت همه ترکیبات با دقت رعایت شده تا نتیجه نهایی بی‌عیب و نقص باشد
ژله یا لرزانک، آب میوه پخته شده در شکر حاوی ژلاتین که در هوای سرد منعقد میشود.در حال حاضر ژله بیشتر به صورت پودر ژله یافت می شود که باید آن را با آب سرد و گرم مخلوط و در یخچال منعقد کرد. به دلیل این که در این ماده از ژلاتین استفاده میشود ، گیاه خواران از خوردن آن پرهیز می کنند زیرا این ماده از کلاژن پوست و استخوان جانوران تهیه میشود
ژله را بر اساس علم تغذیه در این بخش می خوانید که در رابطه با خواص ژله برای استخوان سازی و رشد کودکان در کنار رابطه ی ژله با چاقی اطلاعاتی مفید در اختیار شما قرار خواهد داد. ژله از ماده ای به نام ژلاتین تهیه می شود که این ماده حاوی پروتئین است و مصرف این ماده غذایی حاوی پروتئین و آمینواسید نقش موثری در استخوان سازی و رشد دارد.
ژلاتین به عنوان ماده اصلی سازنده ژله طبیعتا ماده سالمی است و ژله چاق کننده نیست و در تهیه آن از مقدار کمی شکر استفاده می شود که ضرر چندانی برای بدن ندارد.
ارزش غذایی ژله بالا نیست و نمی تواند جایگزین وعده های اصلی غذا باشد و معمولا از آن به عنوان دسر و میان وعده استفاده می شودپس بهتر است کودکان به اندازه از ان استفاده کنند.
با توجه به اینکه در ساخت پودر ژله از رنگ ها و اسانس های خوراکی استفاده می شود، باید گفت تنها در صورت اضافه کردن رنگ ها و اسانس های غیراستاندارد مصرف ژله ضرر خواهد داشت؛ بنابراین مصرف کنندگان باید به نشان پروانه بهداشتی محصول توجه کنند.
ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست و سایر بافت های بدن مفید است و کالری آن بسیار کم و به دلیل داشتن ویتامین B برای افرادی که از افسردگی رنج می برند، مفید است.
مصرف ژله برای سلامت مو و جلوگیری از نازک شدن مو بسیار مفید است؛ همچنین به کاهش کلسترول خون نیز کمک می کند.
در صورتی که مصرف ژله تنها در مهمانی ها، موردی و هفته ای یکی دو بار باشد، مشکلی ندارند. اما اگر مصرف این ماده غذایی عادت شود، جای بخشی از وعده های غذا را خواهد گرفت و منجر به کم اشتهایی خواهد شد.
پودر ژله آلوئه وراگلها یکی از کاربردی ترین پودرهای ژله است که طعم دلچسبی نیز دارد. با اضافهکردن پودر ژله به آب گرم و حلکردن آن و سپس قراردادن آن در یخچال، ژلهای خوشطعم و رنگی خواهید داشت که زینتبخش ضیافتهایتان خواهد بود. برای درستکردن ژله با استفاده از پودر ژلهیگلها باید پودر موجود در بسته را در یک لیوان آب جوش حل کنید تا مایع شفافی درست شود. سپش یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. با انواع ژلههایگلها و ترکیبکردن آنها و کمی خلاقیت میتوانید ژلههایی رنگارنگ در اشکال گوناگون درست کنید.
دسری ساده و اشتهابرانگیز میتواند حسن ختامی برای شام یا ناهاری باشد که میهمانانتان میل کردهاند؛ اما دسر فقط مخصوص ضیافتها نیست. شما میتوانید با درستکردن دسر یک عصر دلانگیز و شیرین برای خود بسازیدیا بچههای خانه را با آن خوشحال کنید. ژله یکی از آسانترین و درعینحال متنوعترین دسرهاست که دیگر برای درستکردن آن به رفتن به مغازهی لوازم قنادینیازی نخواهید داشت؛ پودر ژله درستکردن این دسر را بسیار آسان کرده است و از تنوع بسیار طعم و رنگ آن خسته نمیشوید.