پودر پاپریکا شاید در آشپزخانههای ما ادویه نوظهوری باشد، اما جالب است اگر بدانید در بسیاری از کشورها چهارمین ادویه پرمصرف است. بهترین پاپریکای دنیا محصول کشور مجارستان است.
حتی اگر فقط یک بار از پاپریکا در آشپزی استفاده کرده باشید میدانید که چه طعم، عطر و رنگ عالی و متمایزی به غذا میدهد. پاپریکا ادویه پرکاربردی است و میتوانید بنا به ذائقه خودتان از آن در تهیه هر خورشت، سوپ، خوراک، سس یا حتی نان استفاده کنید. پودر پاپریکا گلها
درست است که پودر پاپریکا از آسیاب کردن فلفل خشک شده (به صورت کلی فلفل دلمه قرمز و خانواده آن) تهیه میشود، اما شکی وجود ندارد که طعم و عطر آن به صورت مستقیم به کیفیت پودر، تازگی آن و البته بستهبندی محصول مرتبط است. اینجاست که پودر پاپریکا گلها در بستهبندی پت سربلند بیرون میآید و انتظار شما را از یک محصول مرغوب پاسخ میدهد. خرید پاپریکا از گلها
پاپریکایک ادویه عالیه کهاز فلفل دلمه ای قرمز درست میشه. من اون روآمادهخریدم و راضی نبودم به نظرم ناخالص بود.پس چه خوب میشه اگه ما بتونیم پودر پاپریکارو تو خونه درست کنیم
هم سالم و طبیعیه و هم طعم و عطرش کامل و عالیه.
من عاشق ادویه جاتم و به نظرم همه عطر و طعم غذای به درست استفاده کردن از ادویه جاته. یکی از نکات مهم دیگر برای تهیه پودر پاپریکا
زمانی که فلفل دلمه ای ها را آسیاب کردیم کمی روغن مایع به آنها اضافه کنیم.
این کار علاوه بر اینکه به خوشرنگ تر شدن پاپریکا کمک می کند، باعث می شود چسبندگی پاپریکا کمتر شود. نگهداری پودر پاپریکا
برای اینکه پودر پاپریکا به هم نچسبد می توانید کمی نمک در ظرف بریزید.
پس از اینکه پاپریکا اماده شد آنرا داخل ظرف درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.