ناگت مرغ یا لقمه‌مرغ یک محصول فراوری شده از گوشت مرغ است که برای تهیهاش سینه مرغ را چرخ کرده، در آرد سوخاری یا خمیرابه می‌غلتانند و سپس در روغن سرخ کرده یا تنوری میکنند.
ناگت مرغ 70 درصد 500 گرمی صدک
Chicken nuggets 70% 500 g percent
ناگت مرغیالقمهمرغیک محصول فراوری شده ازگوشت مرغاست که برای تهیهاش سینه مرغ را چرخ کرده، درآرد سوخارییاخمیرابهمیغلتانند و سپس در روغنسرخکرده یاتنوریمیکنند.رستورانهامعمولاً برای ناگتهای خود را درروغنهای گیاهیمانندروغن نارگیلسرخ میکنند.ناگت مرغ در دههٔ ۱۹۵۰ توسطرابرت سی. بیکر، یکدانشمند غذاو استاددانشگاه کرنل، اختراع شد که آن را بدون حق اختراع و به عنوان یک کار پژوهشی در اختیار عموم قرار داد.ابداع دکتر بیکر این اجازه را میداد تا ناگتهای مرغ را به هر شکلی درآورد. شرکتتایسون فودزدستور پختمکناگت مرغرا در سال ۱۹۷۹ برایمکدونالدزایجاد کرد و از ۱۹۸۰ فروش آن آغاز شد.رکورد بزرگترین ناگت مرغ جهان مربوط به ناگتی با طول و عرض ۰٫۹۹ و ۰٫۶۱ متر و وزن ۲۳٬۲ کیلوگرم میباشد که توسط رستورانهای زنجیرهایایمپایر کوشرطبخ شد. از این ناگت در ۲۹ اکتبر ۲۰۱۳ در شعبهای درسیکوکس، نیوجرسیپردهبرداری شد.فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. و روی ناگت ها کمی اسپری روغن بپاشید سینی را داخل فر قرار داده چند مرتبه آن هارا زیر و رو کنید تا دو طرف برشته شده و مغز پخت شود. زمان پخت ناگت ها بسته به ضخامت آنها متفاوت است. و بین یک ربع تا نیم ساعت زمان میبرد.این روش پخت سالم تر است اما خوب خیلی طعم ناگت های بیرون را ندارد.