این غذای ساده و لذیذ معمولاً هفتهای یکبار در برنامه غذایی خانوادهها قرار میگیرد. ماکارونی انواع مختلف دارد و حتی رشته سوپی، ورمیشل، نودل و لازانیا نیز در دستهبندی ماکارونی قرار میگیرند.
ماکارونی فرمی فیدلی500گ مک
Fidley Pasta 500g Mac
امروزه همه ما به علت مشغله کاری بسیار به دنبال تهیه غذاهای سریع و فوری هستیم که مدتزمان کمتری را در آشپزخانه سپری کرده و بیشتر در کنار خانواده هرچند در ساعاتی کوتاه باشیم. یکی از غذاهای آسان و بهصرفه که اکثر رده سنی از کودک گرفته تا میانسال دوست دارند، پاستا یا همان ماکارونی خودمان است. این غذای ساده و لذیذ معمولاً هفتهای یکبار در برنامه غذایی خانوادهها قرار میگیرد. ماکارونی انواع مختلف دارد و حتی رشتهسوپی، ورمیشل،نودلو لازانیا نیز در دستهبندی ماکارونی قرار میگیرند.امروزه در اکثر کشورها تولید انواعماکارونیرواج داشته و رو به گسترش است. ایتالیاییها در تولید و مصرف ماکارونی و اسپاگتی مقام اول را داشته و به نظر میرسد، بیشترین اطلاعات در مورد این فرآورده غذایی را نیز دارا میباشند. هر چند که کشور ایتالیا بهعنوان منشأ اصلی تولید ماکارونی شناختهشده و در حال حاضر نیز مصرف این ماده غذایی در آن کشور، نسبت به سایر مناطق دیگر بیشتر متداول است، اما مدارک موجود نشان میدهد، تولید ماکارونی همزمان با ایتالیا در چین یا ژاپن نیز توسعه یافته است.ماکارونی یک ماده غذایی عالی با ارزش تغذیهای مناسب و مفید است. به دلیل کربوهیدرات موجود در این غذا که شاخص غذاهای بر پایه غلات است، سهم بالایی در تأمین انرژی موردنیاز روزانه انسان دارد.ماکارونی برخلاف تصور نادرست گذشته که آن را یک غذای چاقکننده میدانستند امروزه در تمام دنیا بهعنوان یک گزینه سلامتی شناخته میشود.ارزش تغذیهای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که در تهیهی ماکارونی از آن استفاده میشود. این مادهی غذایی غنی از نشاسته است، در حالی که میزان پروتئین آن حدود ۷ تا ۸ برابر کمتر از میزان نشاستهی آن است.
ماکارونی از دیدگاه غذایی دارای چه ویژگیهای است:
- ارزش انرژیزایی بالایی که بهطور عمده از طریق قندها تأمین میشود.
- ارزش چربی کم یا خیلی کم
- قابلیت هضم آسان
- مواد زائد کم
ماکارونی یک غذای پایه و اصلی برای ورزشکاران محسوب میشود. این گروه سعی میکنند با استفاده از یک رژیم غذایی مناسب قدرت فیزیکی خود را در انجام مهارت موردنظر افزایش دهند.
ماکارونی گندم کامل و سرشار از اسیدفولیک است؛ بنابراین برای رشد مو خوب است.
ماکارونی سرشار از ویتامین A است و برای پوست بهترین گزینه است.
پاستابه دلیل استفاده از غلات و پنیر موجب ترشحسروتونیندر بدن شده و شادیآور است.
ماکارونی در شکلهای مختلف مانندپنه، پاپیونی، لوله، کاسهای، پروانهای، حروف الفبا، رشتهای،فتوچینیوراویولیو موجود است و سس آن را هم میتوانید در انواع مختلف مانند گوشت چرخکرده، گوشت قلقلی، مرغ، سبزیها، ماهی، میگو و غیره تهیه کنید.