قوری

قوری چای نوشیدنی اصیل و دوست داشتننی خانوادههای ایرانی است. یک استکان چای داغ با زعفران، در یک فنجان قدیمی شاه عباسی خستگی یک روز کاری سخت را از بین میبرد. این نوشیدنی خوشمزه، پای ثابت تمام مراسمها و جشنها و حتی عزاداریهاست. از این رو، از جایگاه ویژهای در ایران برخوردار است. دم کردن چای خود مسئلهی مهم دیگری است. هر خانوادهای از یک روش برای دم کردن این گیاه استفاده میکند. حتی برخی تنها چای دم شده در یک نوع قوری خاص را قبول دارند و معتقدند هر روش و هر جنس دیگر ناکارآمد است و آنطور که باید چای را با کیفیت دم نمیکند. استفاده از قوری چینی به همراه کتری یا سماور از روشهای قدیمی و متداول درست کردن چای است. افرادی که دوست دارند چای خود را سریع آماده کنند از محصولات مدرنتری مانند چای ساز برقی استفاده میکنند. اما ویژگی مشترک در تمام این روشها، قوری است. انواع قوری قوری: قوری پرکاربردترین وسیله برای دم کردن چای است و از جنسهای بسیار متنوع تهیه میشود. بسیاری از افراد معتقدند چای در قوری چینی بهتر از هر نوع قوری دیگر دم میکشد. با این حال قوری باید با توجه به شرایط انتخاب شود. مثلا برای کمپینگ و سفر قوری استیل یا فلزی گزینهی بهتری محسوب میشود. دمنوش ساز: از دیگر نوشیدنیهای آرامش بخش و مقوی، دمنوشها هستند. ساده ترین راه درست کردن یک دمنوش خوشمزه، استفاده از ماگ یا قوری دمنوش ساز است. این نوع قوری، شیشهای است و محفظهی مشخصی برای چای یا انواع دمنوش در اختیار شما قرار میدهد. پس از قرار دادن این محفظه در داخل آب داغ و بستن درب قوری، چای به آرامی دم میکشد