پودر فلفل سیاه علاوه بر افزودن طعم و مزه به غذا، خواص بسیاری نیز دارد. پودر فلفل سیاه در مقایسه با پودر فلفل قرمز، عطر بیشتری داشته و از تندی به نسبت کمتری برخوردار است.
خواص فلفل سیاه جدا از مزه تند، فلفل سیاه فواید خاص دیگری هم دارد که باید درنظرگرفته شوند. فلفل سیاه به گوارش کمک میکند. فلفل سیاه فرآیند گوارش را با ترشح اسید هیدروکلریک، بهعنوان یک هشدار قبل از غذا، آسان کرده و بنابراین به جلوگیری از بیماریهای مربوط به روده و معده کمک میکند. مواد مغذی ضروری مانند منگنز، منیزیم، پتاسیم، آهن، فیبر رژیمی و ویتامینهای C و K در فلفل سیاه یافت میشوند. خواص فلفل سیاه برای سلامتی پوست و مو، واقعا بسیار زیاد و شگفتانگیز است.فلفل سیاه یکی از معمولترین ادویههای استفاده شده در غذاهای مختلف در سراسر دنیاست.
*مقوی معده و بادشکن میباشد.
*گرد آن باعث فرار حشرات میگردد و برای جلوگیری از بیدزدگی لباس در میان لباسها بپاشند.
*فلفل مقوی حافظه و اعصاب میباشد.
*مسکن دردهای عصبی است.
*جهت رفع رطوبت دماغ و معده فلفل با مویز جویده و میل شود.
*فلفل خون غلیظ را سبک میکند.
*کسانی که جذام دارند از فلفل در برنامه غذایی خود استفاده کنند.
*کسی که تریاک خورده است تا زمان رساندن به پزشک به او جوشانده فلفل بدهید تا استفراغ کند.
*جهت درمان سنگ در مجاری ادرار از دمکرده برگ فلفل استفاده شود.
*جهت رفع بلغم و بلغم لزج فلفل و مویز میل شود.
*جهت ساکت کردن درد دندان یک حبه قند را در یک قاشق فلزی قرار داده با آتش آن را ذوب کنند سپس کمی فلفل اضافه نموده در حفره دندان کرم خورده بریزند درد آن ساکت شده و از کرم خوردگی دندان جلوگیری میکند.
*برای رفع تب و لرز جوشانده آب و دانه فلفل سیاه مصرف کنید.
*فلفل با افزایش دادن ترشح اسید هیدروکلریک در معده به هضم غذا کمک می کند.
*ادرارآور بوده و مصرف آن باعث تعریق می شود.