فر پیتزا که مشتمل بردو نوع فر پیتزا ریلی و فر پیتزا صندوقی می باشد یکی از تجهیزات مهم و ضروری در فست فودی ها می باشد. این فرها قیمت های بسیار متنوعی دارند و معمولا نسبت به تعداد مشتری خریداری می شوند.
فر پیتزا ریلی
فر پیتزا ریلی یکی از اصلی ترینتجهیزات فست فوداست و به دلیل ظرفیت تولید، راندمان بال، کیفیت عالی و یکنواخت بودن پخت همراه با حفظ طعم و بوی طبیعی برای پخت انواع پیتزا ، هات داگ، انواع برگر و غیره از این دستگاه استفاده میشود، همچنین این دستگاه قابلیت تنظیم و کنترل دما و زمان به صورت کاملا اتوماتیک را دارد. محبوب ترین نوع فر در بین آشپزان برای تهیه انواع پیتزا فر های ریلی هستند که در نوع و روند پخت انواع پیتزا بسیار متفاوت عمل می کنند و سرعت پخت بسیار بالایی دارند. برای پخت بهتر، سریعتر و آسان تر پیتزا ، هات داگ تنوری و سیب زمینی تنوری دستگاه پیتزا ریلی استفاده می شود. گروه صنعتی نگین طبخ خاورمیانه تولید کننده بهترین و با کیفیت ترین فرهای پیتزای ریلی است که با کیفیت و عملکرد عالی انواع پیتزاهای بسیار خوشمزه و لذیذ را با پختی بسیار یکنواخت فراهم می کند. این دستگاه بخاطر اینکه گرما را به طور یکنواخت در تمام سطوح پیتزا پخش کند و نیازی به برشته کردن پیتزا نخواهد بود و علاوه بر اینها، تعداد پیتزای پخته شده در روز با فر پیتزا ریلی افزایش چشمگیری خواهد داشت.
فر پیتزا ریلی نگین طبخ خاورمیانه یکی از بهترین و با کیفیت ترین تجهیزات تولید شده توسط این گروه صنعتی است و با طراحی بسیار دقیق و کاملا مهندسی شده تولید میشود. اسکلت خارجی با بهترین متریال و از ورق استنلس استیل 304 خش دار با ضخامت کاملا استاندارد 1 الی 2 میلی متر ساخته می شود و جوشکاری آن با روش تیگ و با گار آرگون انجام می شود. این دستگاه با بهترین الیاف سرامیکی برای جلوگیری از خروج گرما و اتلاف انرژی عایق شده است،درب های شیشه ای درجه یک برای آن تعبیه شده که دسترسی راحتی را به داخل فر به کاربران میدهد و نیازی به پرسنل ماهر و کنترل پیتزا در حین پخت ندارد و دارای کنترلری است که در صورت نیاز جهت ریل را به صورت کاملا اتوماتیک عوض خواهد کرد. از مزایای دیگر این دستگاه مشعل فر پیتزا ریلی منحصر به فرد با قابلیت های ویژه ، سیستم خنک کننده هوشمند برای تابلو برق، موتور و گیربکس، دارای سیستم گردش هوای پخت فر ریلی ، قابلیت پخت به صورت مستقیم روی نوار، پخت یکنواخت تمام پیتزاها، قابلیت نصب 3 فر ریلی بر روی یک پایه ،قابل شست و شو بودن توری استیل دستگاه و خروج آسان آن است، دارای گواهی استاندارد و نشان ملی استاندارد ایران است. گروه صنعتی نگین طبخ خاورمیانه علاوه بر فر پیتزا ریلی تولیدی خود با افتخار نمایندگی از دو شرکت معتبر دنیا یعنی شرکت لینکلن و زانولی در محصولات فر ریلی را دارا میباشد.
فر پیتزا ریلی لینکلن آمریکا ( Lincoln )
فر پیتزا ریلی زانولی ایتالیا ( Zanolli )
برای پخت انواع غذاهای فست فودی از جمله پیتزا از فرهای معمولی نمیتوان استفاده کرد چون زمان زیادی را برای پخت نیاز دارند. به همین دلیل وجود فر پیتزا برای هر رستورانی ضروری است. فر های پیتزا در انواع مختلف ریلی ، آجری ، سنگی ، گردون ، صندوقی و تنوری وجود دارند که شما میتوانید با توجه به نیاز خود آنها را تهیه کنید. محبوب ترین نوع فر در بین آشپزان برای تهیه انواع پیتزا فر های ریلی است. که در نوع و روند پخت انواع پیتزا بسیار متفاوت است و سرعت پخت بالایی دارد. برای پخت بهتر ، سریعتر و آسانتر پیتزا، هات داگ تنوری و سیب زمینی تنوری دستگاه پیتزا ریلی استفاده می شود.
فر پیتزا صندوقی
از مهمترین دستگاه ها و تجهیزات صنعتی برای راه اندازی رستوران های ایتالیایی و فست فود ها،فر پیتزا صندوقییافر صندوقی پیتزامیباشد. بدون وجود فر پیتزا در آشپزخانه های صنعتی قابلیت پخت پیتزاها برای سر آشپز ها وجود ندارد. برای پخت انواع غذاهای فست فودی از جمله پیتزا از فرهای معمولی نمیتوان استفاده کرد چون زمان زیادی را برای پخت نیاز دارند و به همین دلیل وجود فر پیتزا برای هر رستورانی از تجهیزات ضروری می باشد.فر های پیتزا در انواع مختلف طراحی و تولید می شوند. فرهای پیتزای ریلی، فرهای پیتزای آجری، فرهای پیتزای سنگی، فرهای پیتزای گردون، فرهای پیتزای صندوقی و فرهای پیتزای تنوری از انواع فر های پیتزا هستند که خریدارن و متقاضیان میتوانند با توجه به نیاز خود آنها را تهیه کنید.
فر پیتزا صندوقیبرایتجهیزات فست فودیکی از بهترین گزینه ها برای خرید می باشند چرا که دارای قیمت بسیار مناسبی هستند و پیتزای بسیار لذیذ و با کیفیتی را می توان به کمک آنها تهیه نمود و به مشتریان تحویل داد، همچنین پخت پیتزای سریع یکی دیگر از مزایای فر پیتزا صندوقی است، این دستگاه دارای طراحی مدرن و کم حجمی است که فضای بسیار کمی را اشغال می کند و در صورت نیاز می توان آن را در یک طبقه، دوطبقه و چند طبقه سفارش داد، با داشتن فر پیتزای صندوقی می توانید آمادگی همه جانبۀ ای برای پخت بهترین وکامل ترین پیزا را در فست فودی خود را داشته باشید.
یکی دیگر از مزیت ها و ویژگی هایی که فر پیتزای صندوقی را محبوب کرده است ابعاد آن است، این دستگاه دارای ابعاد بسیار مناسب تری نسبت به فر ریلی است و همانطور که پیش تر اشاره شد فضای بسیار کمی را اشغال می کند. فر پیتزا صندوقی دارای عایق بندی بسیار عالی است که موجب می شود مصرف انرژی را تا حد زیادی کاهش دهد. لازم به ذکر است که طعم پیتزای پخته شده توسط فر صندوقی رتبه اول را نسبت به تمامی فر های پخت پبتزا دارد.