طعم‌دهنده پنیری ئالشک

طعمدهنده پنیری Cheese flavoring طعمها میتوانند لحظات لذت­بخشی را برای افراد رقم بزنند. طعمهای مطلوب معمولاً میتوانند هوسانگیز یا حتی نوستالژیک باشند. ایجاد عطر و طعمهای مختلف بر عهده متخصصان آموزشدیده علم شیمی است. این متخصصین با دانش علمی گسترده خود، پالت شیمیایی را با خلاقیت هنری ترکیب میکنند تا طعمهای جدید و متمایز ایجاد کنند. بسیاری از خوراکیها فارغ از ارزش غذایی، براساس طعم لذیذشان محبوب میشوند، طعم دهنده پنیری یکی از محبوب ترین طعمدهندههای موجود در بازار است که در صنایع مختلف به خصوص اسنک بهکار میرود پودر طعم دهنده پنیری علاوه بر طعم خاصی که ایجاد میکند باعث ایجاد پوششی بر روی محصولاتی از نظیر اسنکها، چیپس، پفک میگردد. براساس نوع محصول 4 تا 10 درصد این پودر طعم دهنده مورد استفاده قرار میگیرد و محصول نهایی را با طعم پنیری ارائه میدهد. پودر طعم دهنده پنیری در دو رنگ سفید و نارنجی قابل تولید است و از لحاظ رنگ نارنجی که میتوان به نوع رنگ پودر طبیعی و یا رنگ پودر مصنوعی اشاره کرد، طعم دهنده نارنجی مصنوعی از مواد افزودنی و نگهدارنده استفاده شده و معمولا همه طعم دهندههای طبیعی یک ترکیب بسیار پیچیده دارند که برای به وجود آوردن طعم و بو در آنها یک، دوجین یا حتی صدها ترکیب شیمیایی با هم در حال واکنش دادن هستند . طعم دهنده پنیری از مواد خاصی استفاده میشود که باعث طعم خاص این پودر میشود و جزو مطرحترین و پر مخاطبترین طعم دهندههای پودری است در این نوع پودرطعم دهنده از مواد معدنی زیادی استفاده شده است که به چند مورد اشاره میشود : کلسیم آهن پتاسیم سدیم منیزیم در صورت نیاز نمونه برای مشتری ارسال می شود و پس از تایید نمونه مشتری می تواند سفارش خود را بگذارد.