شیرهای کشویی زبانه لاستیکی در کلیه تاسیسات آب رسانی از جمله آب آشامیدنی و خام و سیالات غیر خورنده تا دمای 80°C به کار برده می شوند.
شیر کشویی زبانه لاستیکی در حالت باز ، آشفتگی کمی را نسبت به سایر شیرهای قطع و وصل در مسیر ایجاد کرده و همچنین افت فشار ایجادی آنها قابل توجه نیست و در حالت کاملاً بسته به خوبی می تواند از عبور جریان جلوگیری کند. استفاده شیر های کشویی در خطوط انتقال بعنوان کنترل کننده جریان مجاز نبوده و باید در حالت کاملا باز و یا کاملا بسته مورد استفاده قرار گیرند