سرکه سفید یکی از خوراکی های اصلی خانگی است که در بسیاری از خانه ها پیدا می شود. این ماده ی غذایی علاوه بر در دسترس بودن قیمت مناسبی هم دارد.
سرکه بالزامیک 500 گرمی خانواده وردا
سرکه بالزامیکیکی از خوراکی های اصلی خانگی است که در بسیاری از خانه ها پیدا می شود. این ماده ی غذایی علاوه بر در دسترس بودن قیمت مناسبی هم دارد.سرکه سفید فوق العاده همه کاره است و می تواند برای از بین بردن علف های هرز، لطیف کردن گوشت، ضد عفونی کردن سطوح، تهیه ی ترشیجات و موارد دیگر استفاده شود.علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که سرکه می تواند برخی از مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد. در حقیقت، تحقیقات نشان می دهد که این ماده می تواند به ثبات سطح قند خون،کاهش کلسترول، تعادل pH مناسب و حتیکاهش وزنکمک کند.سرکه سفید بیشتر از آب تشکیل شده است، با 5-10 درصد اسید استیک. نه تنها به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود، بلکه به عنوان یک محصول تمیز کننده طبیعی، تونر پوست و پاک کننده علف های هرز نیز مورد استفاده قرار می گیرد.بنابراین سرکه سفید از چه چیزی ساخته می شود؟ از لحاظ تاریخی، سرکه سفید مقطر با تخمیر غذاهایی مانند چغندر قند، سیب زمینی یا ملاس ساخته می شد. با این حال، روش های بسیاری دیگری نیز برای تهیه سرکه سفید وجود دارد. امروزه، بیشتر انواع آن با تخمیر الکل دانه ساخته می شود. مواد دیگر نیز ممکن است در طول تولید اضافه شوند، از جمله فسفات ها و عصاره مخمر.انواع مختلفی از سرکه سفید نیز وجود دارد که هرکدام از آنها با نحوه تولید، همراه با طعم و کاربردهای بالقوه متفاوت هستند. به عنوان مثال سرکه بالزامیک سفید با پخت انگور سفید در دمای پایین درست می شود، که به حفظ طعم ملایم و رنگ روشن آن کمک می کند.کالری سرکه سفید بسیار کم است و حاوی مقدار کمی از عناصر ریز مغذی انتخاب شده است. به طور خاص، هر وعده سرکه سفید حاوی مقداری منگنز، سلنیوم، کلسیم، منیزیم و فسفر است.