برای تهیه شربت زعفران، اولین مادهی غذایی که به آن نیاز دارید، زعفران است. زعفران از محبوبترین و مشهورترین محصولات ایرانی است که درسرتاسر دنیا زبان زد است. این گیاه ارزشمند در بیشتر غذاهای ایرانی است
زعفران سرگل ممتاز کریستالی2 گرمی فامیلا
نود و پنج درصدزعفرانطلای سرخ جهان در ایران تولید و صادر میشود.زعفرانبا خاصیت باورنکردنی بهطور سنتیدر استان خراسان، منطقهای در شمال شرقی ایران با شرایط آب و هوایی ایده آل نیمه گرمسیری که دارای زمستان ملایم و تابستانهای گرم و خشک است، به عمل میآید.زعفرانیکادویهارزشمند در منطقه کوههای زاگرس است.زعفرانبا نام علمیکرکوس ساتیوسCrocus Sativus ازخانواده زنبقیانIridaceae است.برای تهیه شربت زعفران، اولین مادهی غذایی که به آن نیاز دارید، زعفران است. زعفران از محبوبترین و مشهورترین محصولات ایرانی است که درسرتاسر دنیا زبان زد است. این گیاه ارزشمند در بیشتر غذاهای ایرانی استفاده میشود و علاوه بر طعم بینظیر، عطر و بوی غذا را وسوسه کننده میکند؛ البته در نوشیدنیهایی مانند شربت زعفران نیز استفاده میشود که طعم و عطر آن میتواند هر فردی را وسوسه کند. فامیلا که از تولیدکنندگان مطرح مواد غذایی است، برای دسترسی مصرفکنندگان به این چاشنی به مقدار نیاز، زعفران ممتاز 4 گرمی را در بستهبندی مقوایی تولید کرده است که برای حاوی زعفران رشتهای بریده درجهیک است. برای استفاده از زعفران، مقداری از آن را ساییده و به مقدار لازم و در آب گرم حل کنید، سپس میتوانید از آن بهعنوان یک افزودنی خوش عطر و بو استفاده کنید.بهترین زمان برای کاشتزعفرانماه اردیبهشت و خرداد است و هرچه قدر هوا رو به گرمی برود و زمان کاشت به تأخیر بیافتد، پیاززعفراندچار آسیب خواهد شد. آبیاری برایزعفراندر اوایل کشت نیاز است و بعد از این تنها در زمان برداشت و چند روز قبل از برداشت نیاز به آب در زمینهای کشتزعفراندیده میشود. گیاهزعفراننسبت به گیاهان دیگر به آبیاری و مراقبت کمتری نیاز دارد. پیاززعفرانزمانی که کاشت میشود تا ۷ سال بعد از آن نیاز به کاشت مجدد ندارد.