روغن ذرت در مقایسه با سایر روغن های گیاهی دارای خواص درمانی زیادیست از این خواص می توان به درمان سرطان، مشکلات گوارشی، تقویت استخوان ها و غیره اشاره کرد.
روغن ذرت 810 گرمی طلایی لادن
اکثر شهروندان اندونزی ممکن است روغن نخل (پالم) را تنها یکی از مواد اولیه لازم برای پخت و پز بدانند. در حقیقت جایگزین دیگری وجود دارد که می توانیم از آن برای جایگزینی روغن نخل برای پخت و پز استفاده کنیم. مثلاً روغن ذرت. انواع روغن پخت و پز اساساً ترکیبی از چربی اشباع و غیر اشباع در اندازه گیری های مختلف می باشند.مقدار چربی اشباع شده در روغن ذرت نسبت به روغن نخل کمتر است بنابراین می توان از آن برای جایگزینی روغن نخل به منظور حفظ سلامتی استفاده کرد.روغن پالمحاوی تقریبا 41٪ چربی اشباع شده است.روغن ذرت به عنوان یک محصول استخراج، ساخته می شود یا از ذرت فشرده شده به دست می آید. رنگ ذرت باید زرد باشد. روغن ذرت معمولاً به عنوان ترکیباتصابون، روان کننده، مواد آرایشی، روغن پخت و پز و همچنین خوراک حیوانات استفاده می شود.مهمترین مزیت سلامتی روغن ذرت برای درمان سرطان است. اسید فنولیک از نظر علمی برای از بین بردن سلول های سرطانی از جمله سرطان سینه وسرطان کبداثبات شده است. حتی در برخی تحقیقات، این نتیجه به دست آمد که سلول هایسرطان سینهو سرطان کبد با مصرف روزمره روغن ذرت کوچکتر می شوند. علاوه بر این، آنتی اکسیدان موجود در روغن ذرت به طور موثر ایمنی را افزایش می دهد بنابراین برای جلوگیری از هرگونه بیماری خطرناک از جمله سرطان قدرتمند است.بدیهی است، فیبر فقط درمواد غذاییمانند سبزیجات و میوه موجود نیست. روغن ها نیز حاوی فیبر می باشند، از جمله روغن ذرت. همانطور که می دانید، فیبر موجود در هر غذایی برای هضم سلامتی مفید است.روغن ذرت با اسید لینولئیک موجود در خود می تواند ترکیباتی را ایجاد کند که باعث درمان التهاب و درد مفاصل می شود. به عبارت دیگر، به کلیه بیماری هایی که در اثرالتهاب مفاصلایجاد می شود، مانند روماتیسم یا بیماری های دیگری که با کاهش عملکرد مفاصل شما ایجاد می شود، روغن ذرت می تواند از محتوای اسید لینولئیک موجود در خود به درمان این شرایط کمک کند .