شرکت صنعتی ابزار بسته بندی خراسان طراح و سازنده دستگاه سرخ کن نیمه اتومات ویژه سرخ کردن سیب زمینی و پیاز و سیر و انواع سبزیجات
طراح و سازنده
دستگاه سرخ کن صنعتی و یا نیمه صنعتی دستگاه سرخ کن نیمه اتومات - KPT 5151 دستگاه سرخ کن نیمه اتومات ساخته شده توسط شرکت ابزار بسته بندی خراسان، ماشینی ایده آل برای سرخ کردن سیب زمینی، پیاز و موارد مشابه محسوب می شود و انتخاب مناسبی برای رستوران ها، فست فود ها، کیترینگ، آشپزخانه های صنعتی و خطوط تولید مواد غذایی با ظرفیت پایین است
در این روش پخت مواد غذایی در روغن داغ فرو می روند و به دلیل دمای زیاد روغن، عمل سرخ کردن با سرعت بیشتری انجام می شود. سرعت سرخ کردن بسیار در کیفیت محصول نهایی موثر است چرا که موجب از دست دادن رطوبت مواد غذایی و نفوذ چربی به بافت خوراکی ها نمی شود .
روغن داغ، آب میان بافتی مواد غذایی را گرم می کند و موجب تبخیر آب موجود شده و چنانچه مواد غذایی بیش از حد در روغن بمانند اب میان بافتی تبخیر و جای خود را به روغن خواهد داد.
دستگاه سرخ کن نیمه اتومات به شکلی طراحی شده که بتواند دمای روغن داغ را در حد استاندارد(۱۷۵-۱۹۰ درجه سانتی گراد) نگه دارد و بدین صورت از غوطه وری بیش از حد مواد غذایی در روغن جلوگیری کند. و محصول نهایی کیفیت مطلوبی خواهد داشت .