خلال بادام گلها یکی از پرمصرف‌ترین انواع خلال برای تزیین یا استفاده در انواع غذاها و دسرهای ایرانی است. خلال بادام در غذاهایی مانند فرنی و انواع بستنی مورد استفاده قرار میگیرد.
خورش خلال بادام نیز یکی از غذاهای پرطرفدار است. در واقع خورش خلال بادام یک غذای کرمانشاهی است که از بادامهای خلال شده به همراه گوشت، زرشک سیاه و لیمو عمانی تهیه میشود و کرمانشاهیها در تهیه آن از روغن کرمانشاهی استفاده میکنند. این بستهخلال بادام گلهابه صورت کاملا بهداشتی تهیه و به بازار عرضه شده است.
طبیعت بادام درختی شیرین، گرم تر و طبیعت بادام درختی تلخ، گرم و خشک است. بادام از جمله مغــزهای بسـیار مفـید برای سـنین مختلف اسـت و مغز بادام حاوی روغن است لذا نباید به مدت طولانی در معرض هوا و در درجه حرارت بالا قرار گیرد. بادام دارای مقدار زیادی کلسیم، فیبر غذایی و ویتامین E نسبت به سایر انواع آجیل می باشد و برای کودکان و افرادی که دارای بیماری قلبی بوده و یا پوکی استخوان دارند، همچنین در پیشگیری از بیماری سرطان بسیار مفید است. بادام شیرین باز کننده انسداد، تقویت کننده مغز، قلب، کبد و چشم و نیروی جنسی، ملین و مفید برای حلق و سینه می باشد. مصرف زیاد آن برای معده های مرطوب مناسب نیست. خواص خلال بادام
این محصول در تهیه و تزیین بسیاری از غذاها، شیرینی ها، شکلات و یا دسرها مورد استفاده قرار میگیرد. بادام از جمله خشکبار مفیدی می باشد که بهتر است در رژیم غذایی افراد قرار بگیرد. بادام سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین E، پروتئین و فیبر می باشد که به بهبود عملکرد قلب و مغز کمک زیادی می کند. یکی از مصارف عمده ی آن در تززین پلوها، حلوا، شله زرد و دیگر دسرهای دلپذیر می باشد.