بلغور گندم بسته سلفونی 800 گرمی اذوقه

بلغور گندم بسته سلفونی 800 گرمی اذوقهبیشترین کاربردی که بلغور گندم در آشپزی ما ایرانیها دارد تهیه آش یا نهایتا سوپ است! البته در برخی شهرها از آن غذاهایی مثل دمی و کوفته هم درست میکنند، اما باز هم بلغور و انواعش آنطور که باید و شاید در رژیم غذاییمان جایگاه مناسبی ندارد!بلغور گندم یا گندم شکسته نوع کمتر شناخته شدهای از دانه کامل گندم دوروم است و در مقایسه با کربوهیدراتهایی که با گندم فرآوری شده یا غنی شده درست شدهاند، بلغور گندم منبع بهترین از ویتامینها، مواد معدنی، فیبر، آنتیاکسیدانها و ریزمغذیهاست.بلغور چربی کمی دارد، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن دارد، ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئینهای گیاهی است. پیش از همه اینها، بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین میکند که برای سلامت قلب و گوارشتان لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور، بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین میشود!تحقیقات زیادی نشان داده که مصرف گندم کامل میتواند مانع از بروز بیماریهایی چون سرطان، بیماری قلب، ناراحتیهای دستگاه گوارش، دیابت و چاقی شود و بر این باورند که بلغور گندم میتواند بخشی از یک رژیم درمانگر باشد. دانههای کامل منبع خوبی از ریزمغذیهای گیاهی هستند که التهاب را کاهش داده و مانع از صدمات رادیکالهای آزاد میشوند و شامل ترکیباتی از قبیل استروژنهای گیاهی مانند لیگنانها، استانولهای گیاهی و استرولهای گیاهی است که در تنظیم و تعادل سازی هورمونهای زنانه بسیار موثرند.بلغور گندم همانطور که در آشپزی ایران، هند، ترکیه و آسیای میانه قرنهاست مورد استفاده قرار میگیرد، در غرب بیشتر به عنوان ماده اصلی تبوله شناخته میشود.محافظت از قلب: تحقیقات نشان داده افرادی که از دانههای کامل شامل بلغور گندم و سرشار از فیبر مصرف میکنند، وزن ایدهآلشان را بهتر حفظ میکنند و از لحاظ قلبی-عروقی سالمترند و حتی عمر طولانیتری دارند.