اولئیک اسید کد O1008 سیگما

اولئیک اسید کد O1008 سیگما Oleic acid واردکننده و توزیع کننده کلیه مواد شیمیایی آزمایشگاهی سیگما آلدریچ O1008 SIGMA-ALDRICH Oleic acid 99% (GC) Synonym: cis-9-Octadecenoic acid, Elainic acid اسید اولئیک (به انگلیسی: Oleic acid) اسید چربی با فرمول شیمیایی C۱۸H۳۴O۲ است؛ که جرم مولی آن ۲۸۲٫۴۶۱۴ g/mol میباشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع روغنی زرد کمرنگ یا مایل به قهوهای است. این اسید چرب با یک پیوند غیراشباع در بسیاری از جانوران و روغنهای گیاهی یافت میشود ولی اولئیک از نام زیتون مشتق شده است. اسید اولئیک یک اسید چرب اشباع شده است که به طور طبیعی در بسیاری از منابع گیاهی و محصولات حیوانی یافت می شود. این ماده اسید چرب امگا 9 است و به عنوان مثال به عنوان یکی از منابع سالم چربی در رژیم غذایی به شمار می آید. کارشناسان بهداشت اغلب استفاده از آن را در پخت و پز توصیه میکنند و همچنین این ترکیب به جای چربی های حیوانی در تعدادی از به اصطلاح غذاهای بهداشتی و محصولات رژیم غذایی استفاده می شود.کلزا و روغن هسته انگور نیز حاوی اسید اولئیک می باشند. CAS Number 112-80-1 Linear Formula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH Molecular Weight 282.46 Beilstein Registry Number 1726542 EC Number 204-007-1 MDL number MFCD00064242 Properties Related Categories Allium cepa (Onion), Allium sativum (Garlic), Aloe Vera,Antioxidant and Free Radical Scavengers, Biochemicals and Reagents, More... vapor pressure 1 mmHg ( 176 C) assay 99% (GC) form viscous liquid refractive index n20/D 1.459(lit.) bp 194-195C/1.2mmHg(lit.) mp 13-14C(lit.) solubility H2O: insoluble (practically) alcohol: soluble benzene: soluble chloroform: soluble oil: soluble (fixed and volatile) density 0.89g/mLat 25C(lit.) storage temp. 20C Gene Information human ... PRKCA(5578), PRKCB(5579), PRKCD(5580), PRKCE(5581), PRKCG(5582), PRKCH(5583), PRKCI(5584), SOAT1(6646), SOAT2(8435)