ادویه پلوئی گلها با ترکیبی از زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز، زنجبیل، زیره، گلپر و تخم گشنیز تهیه شده است. زردچوبه به این محصول رنگ زیبا و طعم فوق‌العاده‌ا‌ی بخشیده است.
فلفل سیاه علاوه بر طعم و عطر بینظیرش به ویژه در غذاهای گوشتی، در حفظ سلامت بدن نیز نقش مهمی دارد. دارچین با عطر مثالزدنیاش به غذاها کیفیت دیگری میبخشد. زیره علاوه بر عطر مخصوصش دارای خواص ضددرد، نفخ و اسپاسم است. زیره همچنین با تحریک معده، باعث ترشح آنزیمها و در نتیجه به بهبود هضم غذا کمک میکند. از این ادویه میتوان در طبخ انواع غذاها، خورشها و پلوها استفاده کرد. مجتمع صنایع غذایی گلها بستهی 90 گرمی ادویه را با رعایت اصول بهداشتی و با استفاده از دستگاه های مدرن تولید وعرضه کرده است. عطر و طعمی فوق العاده با ادویه گلها ادویهها بسته به نوع غذا و خوراکی که در آنها استفاده میشوند، با ترکیبات متفاوتی مخلوط میشوند.ادویه گلهابا ترکیبی از زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز، زنجبیل، زیره، گلپر و تخم گشنیز تهیه شده است. زردچوبه در اکثر ادویهها جایگاه ویژهای دارد. طعم و عطر فلفل سیاه نیز بوی نامطبوع گوشت و مرغ را از بین میبرد. فلفل سیاه مقوی معده و بادشکن، مقوی حافظه و اعصاب و مسکن دردهای عصبی است. با خاصیت آنتیاکسیدانی که دارد از سرطان، بیماری های قلبی عروقی و ناراحتی کبد پیشگیری میکند و با شکستن سلولهای چربی، باعث کاهش وزن میشود. تقریبا ادویه ترکیبیای را نمیتوان یافت که در آن زنجبیل به کار نرفته باشد. زنجبیل از آن دسته گیاهان و ادویههایی است که در آشپزی چینی به کار میرود. عطر و طعم متفاوت جوزهندی نیز در این ادویه تفاوت چشمگیری ایجاد کرده است. جوز هندی معمولا در تهیهی دسرها یا غذاهای ویژههندی و عربی استفاده میشود. گرچه کاربرد اصلی ادویهها در خوشعطر و خوشطعم کردن غذاهاست اما نمیتوان از فواید بسیار آنها نظیر تسهیل در هضم غذا، تنظیم قندخون و چشم پوشید.