این محصول ترکیبی از چند گیاه خوشبو و معطر است که به عنوان طعم دهنده در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. فلفل و خردل و جوزهندی و.. مواد تشکیل دهنده این محصول هستند.
منشا ادویه را باید مشرق زمین دانست. درواقع یکی از مهمترین محموله های کالایی که از هند و مشرق زمین از طریق جاده ابریشم به غرب ارسال می شده، ادویه بوده است. در واقع ادویه مواد گیاهی استفاده شده به منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی هستند و از برخی از آنها برای مقاصد خوراکی یا دارویی نیز استفاده میشود. استفاده اقوام مختلف از انواع ادویهجات به شرایط اقلیمی آنها نیز بستگی فراوان دارد. مثلاً در جنوب ایران از ادویههای مختلف و متنوعی استفاده میشود. ادویه خانواده اگر می خواهید ادویه ای داشته باشید که از ترکیب چند گیاه خوش عطر درست شده باشد، تا بتوانید از آن به عنوان یک طعمدهندهی باکیفیت و اصیل ایرانی استفاده کنید، محصول فوق انتخاب خوبی خواهد بود.
ادویهمواد گیاهی استفاده شده به منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی هستند و از برخی از آنها برای مقاصدخوراکییادارویینیز استفاده میشود.ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء است و چاشنی معادل فارسی آن میباشد.
ادویهها همچنین به عنوان ماده نگهدارنده استفاده شدهاند و برای انسان در بسیاری از زمینههای دیگر مفید هستند. یک ادویه میتواند دانه خشک شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطر و طعم و رنگ باشد یا به عنوان یک ماده نگهدارنده باشد که باکتریهای مضر را میکشد یا از رشد آنها ممانعت به عمل میآورد. ادویه ممکن به منظور عطر و طعم دهی به غذا یا برای پنهان کردن طعمهای دیگر استفاده شود. در آشپزخانه، ادویه جات از سبزیجات که برگ دار، قسمتهای گیاه سبز مورد استفاده برای طعم دهی یا به عنوان چاشنی هستند، متمایز هستند.