سال هاست که آویشن جایگاه ثابت خود را در آشپزخانه های ما پیدا کرده است. البته آن را با اسم زعتر هم می شناسند. این ادویه خوش عطر که ته‌مزه‌ی ترش دارد،
معمولا به صورت پودر شده استفاده می شود؛ به همین دلیل میزان خلوص ماده اولیه و همچنین نوع بستهبندی آن تاثیر بالایی در حفظ عطر و طعم آن خواهد داشت.آویشن گلهادر بسته بندی سلفونی حفظ کیفیت این محصول را تضمین می کند.آویشن ادویه پرکاربردی است. از غذاها و خوراک ها گرفته تا انواع سس و برخی نان ها، آویشن را می توان تقریبا در هر گروه استفاده کرد. هرچند دلیل اصلی استقبال گسترده از این ادویه عطر خوش و اشتهاآور آن است، اما آویشن دارای خواص بسیار زیادی هم هست. دمنوش آویشن
یک روش برای به کار بردن آویشن، دم کردن آن است. دمنوش آویشن می تواند یک درمان موثر برای مشکلات تنفسی مانندسرفهوبرونشیتو همچنینگلو دردوسر دردباشد.به همین دلیل مصرف آن موقع سرماخوردگی توصیه می شود. البته این دمنوش نباید جایگزین درمان های پزشکی بشود.
برای تهیه این دمنوش با پودرآویشن گلها،می توانید یک قاشق چایخوری از آن را داخل یک قوری چای سیاه ریخته و اجازه بدهید به حالت معمول دم بکشد. بهتر است میزان چای سیاه خشک نسبت به آب کم باشد که دمنوش تیره نشود.
مرغوبیت محصول و کیفیت بسته بندی
برای اینکه پودر آویشن یکدست، خوشبو و مرغوب باشد لازم است که پیش از آسیاب شدن به درستی تمیز بشود. آویشن خشک شامل شاخههای ظریفی هم می شود که اگر با برگ ها آسیاب شود، کیفیت محصول را کم می کند.آویشن گلهابا دقت تهیه و آسیاب می شود، به طوری که خبری از ناخالصی در آن نباشد. سپس در بسته بندی سلفونی که بهداشتی و استاندارد هست عرضه می شود. این نوع بسته بندی به حفظ عطر عالی و طعم خوب این ادویه تا لحظه مصرف کمک می کند.