آلو، میوهی مخصوص فصل تابستان با نام علمی Prunus subg و در گونههای مختلفی است که از ارزش تغذیهای قابل توجهی برخوردار است. این میوه علاوه بر مصرف به صورت تازه و رسیده، به صورتهای متفاوتی تولید میشود
آلو سانتریزه ظرف سیل وکیومی 400 گرمی اذوقه
آلو،میوهیمخصوص فصل تابستان با نام علمی Prunus subg و در گونههای مختلفی است که از ارزش تغذیهای قابل توجهی برخوردار است. این میوه علاوه بر مصرف به صورت تازه و رسیده، به صورتهای متفاوتی از جمله خشک، خورشت، دمنوش (چای)، دسر و... نیز مورد استفاده قرار میگیرد.میوهیآلو، مختص فصل تابستان، گیاهی از راستهی گل سرخسانان و زیر سردهای از سردهی پرونوس است که به نام علمی Prunus، شهرت یافته است. این میوه تک هستهای بوده و کارشناسان تغذیه آن را از خانوادهی میوههایی همچون هلو و زردآلو معرفی کردهاند. اندازهی این میوه، معمولا از ۳ تا ۶ سانتیمتر است و نخستین بار در قرن ۱۹ میلادی از قارهی آسیا و اروپا (زیستگاه اصلی آن) به دیگر مناطق جهان از جمله آمریکای شمالی منتقل شده است. برگهای درخت آلو به شکل هندسی بیضی است که به صورت یکدرمیان با اندازههایی به طول ۴ تا ۶ سانتیمتر رشد میکنند. رنگ گلهای ظاهر شدهی آن نیز سفید بوده و میوهای دایرهای شکل (گاهی میوه بیضی شکل) و بنفش رنگ دارد. این میوه با توجه به مطالبی که توسط پزشکان و محققان ثبت شده است، اثرات دارویی قابل توجهی دارد که تحریککنندهی ترشحات کیسهی صفرا، مادهای کاملا اشتهاآور و هضمکنندهای موثر از جملهی آنها به شمار میرود. گوشت میوه از طعمی شیرین و آبدار برخوردار بوده که کاملا به هسته چسبیده و دارای پوستی تقریبا سفت و ترش مزه است.میتوان اثرات درمانی بینظیر، رنگها، طعمها و شکل و اندازههای بیشماری از این میوه را مشاهده کرد. از معروفترین آنها آلوی سیاه، آلوی زرد، آلو بخارا، آلوی قطره طلا، آلو قیصی، آلو مویزی، آلوی کوهی، آلو برقانی، آلوی سبز (آلوچه) و .. است که معمولا آلوی سیاه، بخارا و قطرهطلا در بین مردم شناختهتر است. البته در بین تمامی این گونهها، آلوی ژاپنی از شهرت بیشتری برخوردار است که در دو نوع، به رنگ زرد و آبدار و نیز به رنگ سرخ متمایل به ارغوانی و کمآب، کشت میشود. کارشناسان و پزشکان حوزهی سلامت و تندرستی، میوهی آلو را سرشار از مواد مغذی و املاح معدنی معرفی کرده و مصرف آن به افراد برای حفظ سلامت بدن توصیه میشود. جالب است بدانید در طب سنتی چینی، از آب آلو به عنوان اکسیر صبحانه یاد شده است و این مادهی لذیذ و پرفایده را گزینهی مناسبی جهت از بین بردن سم و ایجاد شادابی و طراوت بدن پس از خواب میدانند. آلوی سیاه نیز نسبت به دیگر آلوها، بیشتر به صورت خشک مصرف شده و معمولا در طبخ انواع سوپ، خوراک، آش و دسر استفاده میشود.