آرد سویا یک منبع سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها است که مصرف آن میتواند کمبودهای بدن را بهبود دهد و برطرف کند؛ به همین دلیل میتواند جایگزین بسیاری از دارو‌ها و قرص‌های شیمیایی برای برطرف کردن کمبوده
گلها نیز دست به تولید آرد سویای بستهبندی زده است تا استفاده و جابهجایی آنها آسانتر باشد و بچهها بهراحتی بتوانند از آن در مدرسه استفاده کنند. آرد سویا گلها یک منبع سرشار از پتاسیم است و به بهبود درمان سرطان کمک میکند؛ همچنین یک منبع سرشار از سدیم است. این سویا، 200 گرم وزن دارد و از آن در پخت انواع غذاها استفاده میشود. سویا پروتئین گلها سویا سرشار از ویتامین B و مقدار زیادی ویتامین C، D، E و K است که به دلیل داشتن پروتئین فراوان، در کشورهای فقیر بهعنوان گوشت مصرف میشود. سویا به دلیل داشتن قند و نشاسته کم، برای افرادی که به بیماری قند مبتلا هستند بسیار مفید است و میتواند میزان چربی بدن را کاهش دهد. این مادهی مغذی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش میدهد و درمان سرطان را سرعت میبخشد. سویا میتواند در مواقع ضروری به کمک شما بیاید و تب را قطع کند و اگر کودکان علاقهای به خوردن غذا ندارند، میتواند اشتهای آنها را تحریک کند.
سویایکی از انواع حبوبات است. بومی جنوب شرقی آسیا می باشد.
به دلیل موارد استفاده زیاد و خاصیت خوراکی که دارد بسیار معروف است.
مواد غذایی حاصل از سویا شیر سویا، توفو، سس سویا، روغن سویا و آرد سویا می باشد.
دانه های سویا دارای مقادیر زیادی اسید فیتیک، آلفا لینولیک اسید و ایزوفلاون می باشد.
تحقیقات نشان می دهد که دانه سویا با کاهش خطر سرطان سینه و پروستات در ارتباط است.
دانه سویا به اندازه یک نخود و سطح آن مسطح و گرد می باشد.
سویا به دلیل داشتن پروتئین و مواد مغذی در تغذیه انسان بکار می رود.
مردم بیشتر در کشورهایی همچون چین، کره و ژاپن از این دانه ها در غذای خود استفاده می کردند.