آرد برنج در آشپزی سنتی ایرانی از مواد پرکاربرد است. از شیرینیها و دسرهای آشناتر مثل فرنی و نان برنجی گرفته تا برخی نانهای دیگر. آرد برنج ایران به اعتبار برنج ایرانی، در سطح دنیا مطرح و پرطرفدار است.
آرد برنجچیست و چه خواصی دارد ؟
در طی تهیه برنج و جداسازی پوسته آن برخی از دانه های برنج، شکسته می شوند که آن ها را با الک از دانه های کامل جدا می کنند. دانه هایی که بیش از اندازه شکسته و قابل استفاده نباشند را آسیاب کرده و آرد برنج تهیه می کنند. از آرد برنج برای تهیه انواع دسر مانند تهیهفرنی، شیرینی برنجی،حلوا،سوپها و... استفاده می کنند. خواص آرد برنج فاقد گلوتن
آرد برنج فاقد گلوتن است. گلوتن پروتئینی می باشد که باعث تحریک و آسیب رساندن به سیستم گوارشی بدن می شود و برای کسانی مفید است که مبتلا به بیماری سلیاک هستند و به آرد گندم حساسیت دارند. افراد مبتلا بهبیماری سلیاکدر هنگام تماس با گلوتن سیستم ایمنی بدنشان کارکرد سیستم گوارششان را مختل می کند. غنی از فیبر فراوان
آرد برنج فیبر فراوانی دارد. آرد برنج فیبر مورد نیاز بدن انسان را تامین می کند و برای کسانی که مشکلیبوستدارند، بهترین گزینه خواهد بود. برای جبران کمبود فیبر، آرد برنج را با غذاهای پروتئینی مانندتخم مرغمصرف کنید. خواص آرد برنج برایچاقی صورت
یکی از مواردی که در سوالات شما از بخش سلامتنمناکبه چشم می خورد خواص آرد برنج برای چاقی صورت بود؛ برایچاق شدن صورتقبل از خواب دو قاشق از ترکیب آرد برنج،شیر خشکو نشاسته را بخورید. آرد برنج سفید کننده زیر بغل و رفع کننده بوی بد آن
پاشیدن مقداری آرد برنج به زیر بغل بوی بد آن را رفع کرده و موجب نرمی آن می شود. همچنین برای سفید کردن زیر بغل می توانید بعد از حمام کردن آرد برنج را به این نقطه از بدن بکشید.