دستگاه دمکنی ایستاده NST-10

دستگاه دمکنی ایستاده NST-10

NST-10 stand-up device

دم کن برنج یا پلوپز صنعتی یکی از تجهیزات پخت غذا در رستوران و کترینگ به حساب می‌آید. روزانه میزان زیادی برنج در رستوران ها و کترینگ ها پخته می‌شود که متناسب با سفارش‌های روزانه، ظرفیت های متنوعی نیز دارند. برای پخت ته چین و بره می‌توان از دم کن برنج بهره برد

بعد از پخت و آبکشی برنج به کمک خطوط پخت برنج، لازم است جهت دم کشیدن وارد بخار پز شود، بدین منظور برنج های آبکش شده به کمک ظـروف GN جابجا و در طبقات دستگاه چیده می شوند و عمل دم کشیدن پس از بسته شدن درب دستگاه صورت می پذیرد. دستگاه با توجه به نوع طراحی، تـولیـد بخـار نمــوده و پس از گذشت مدت زمانی کمتر از روش های سنتی برنج ها آمـاده طبخ می شوند.

مشخصات دستگاه به شرح زیر می باشد:

مشخصات فنی دستگاه دم کن برنج :

سکلت دستگاه ساخته شده از قوطی فولادی 30*30 میلی متر

قسمت رویه دستگاه تماماً ساخته شده از ورق استنلس استیل خشدار با ضخامت 0/8 میلی متر است و قسمت داخل دستگاه ساخته شده از ورق گالوانیزه به ضخامت 1 میلی متر می باشد.

دستگاه به طور کامل توسط پشم شیشه فشرده عایق است

ظرفیت 10 مَن در ابعاد 95*95*110

ظرفیت 12 مَن در ابعاد 105*105*110

ظرفیت 15 مَن در ابعاد 115*115*110

قابل طراحی و تولید در ابعاد استاندارد و سفارشی مطابق با درخواست مشتری می باشد