دستگاه دمکنی ایستاده NST-10

دستگاه دمکنی ایستاده NST-10

NST-10 Steam Oven

دم کن برنج یا پلوپز صنعتی یکی از تجهیزات پخت غذا در رستوران و کترینگ به حساب می‌آید. روزانه میزان زیادی برنج در رستوران ها و کترینگ ها پخته می‌شود که متناسب با سفارش‌های روزانه، ظرفیت های متنوعی نیز دارند. برای پخت ته چین و بره می‌توان از دم کن برنج بهره برد

بعد از پخت و آبکشی برنج به کمک خطوط پخت برنج، لازم است جهت دم کشیدن وارد بخار پز شود، بدین منظور برنج های آبکش شده به کمک ظـروف GN جابجا و در طبقات دستگاه چیده می شوند و عمل دم کشیدن پس از بسته شدن درب دستگاه صورت می پذیرد. دستگاه با توجه به نوع طراحی، تـولیـد بخـار نمــوده و پس از گذشت مدت زمانی کمتر از روش های سنتی برنج ها آمـاده طبخ می شوند.

مشخصات دستگاه به شرح زیر می باشد:

قابل طراحی و تولید در ابعاد استاندارد و سفارشی مطابق با درخواست مشتری می باشد

دارای حداقل انتقال گرما به محیط اطراف، بهینه شدن مصرف انرژی، کاربری آسان، جابه جایی آسان، مجهز به چرخ های ترمز دار، سیستم اتوماتیک برای خنک و خاموش شدن می باشد.